第38章小孩 (第1/2页)

熬了半个小时的小米粥，丁川在此期间也顺手把馍片给炸出来了。

炸馍片实在是没有什么技巧可言，无非就是切片的时候，很考验刀功。

丁川原先在部队里，倒是经常炸馍片，那时候因为部队改革，军队后厨也相应升级，伙食要求不仅要美味，还要美观，而且还一定要在杜绝浪费的基础上，保证大家吃饱喝足。

这样的要求说难也不难，但说简单也不简单，唯一的办法就是，尽量能把剩菜剩饭利用起来。

当然，健康是一定要保证的，很多剩菜放几个小时就很容易滋生细菌，那时一定要倒掉的。

但比如刚才说过的小咸菜，不容易滋生细菌，那完全可以留在下顿吃，不管是烧成榨菜汤还是做成炒菜，风味都很不错。

但咸菜终究不是主食，剩下不了太多的，而作为主食的米饭和馒头，此时就有了大用场。

一般人中午吃剩下的米饭或者馒头，晚上大多也会热一热在吃。

但是在部队里，却很不建议这么干，因为你热了后，他依旧还主食，依旧没有改变，但你如果用剩下的米饭来做蛋炒饭，这是不是多了一种吃法。

这不仅能让战士们吃的更美味，还能保证主食的口味。

毕竟上一顿剩下来的饭，在怎么热，味道也是不如新鲜煮出来的米饭。

而馒头也同样如此，上一顿的馒头，热的再好，也不如现蒸出来的香。

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