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一般后厨的人是不会到大堂去的,但是郭志这次却亲手端着三盘拍黄瓜走了过去,看到顾客后,微笑道:“这是我们的丁师傅做的拍黄瓜,我是给他打下手的,我学艺不精,刚才的拍黄瓜让你们没满意,现在向你们道歉,对不起。”

三个大汉也不是得理不饶人的人,再说店家还送了啤酒,而且郭志现在摆的态度也的确非常低,所以都表示不介意。

“兄弟,其实你的手艺也还是不错的,如果是跟这个做红烧鱼的师傅比,我估计你们的厨艺应该相差不大。但你偏偏和丁师傅做一样的菜,平常没有对比倒是还好,但像我们这一道菜点了多份的,吃着吃着出了对比感的话,差距一下就出来了。”

“你既然是给他打下手的,那没事就多学学,哪怕是偷学呢。只要技术学到手里了,去哪不都能吃香吗。”

郭志见到顾客对自己一阵子教育,也想的开,他从入行的第一天起,学的第一件事不是切墩,也不是摘菜,而是一条口令,那就是‘顾客就是上帝’。

三年多的时间,自己从十八岁开始入行到现在,早都把这个观念刻在心里了,不管顾客骂的多狠,只要不动手,那自己就只管傻笑应对就行了。

毕竟这行就是靠手艺吃饭的,手艺不行,被人嫌弃被人骂,那也就只能怪自己学艺不精,面子这玩意不是靠别人给的,得自己挣才行。

而且郭志现在不仅不生气,还挺高兴的,因为那道红烧鱼是自己三叔做的,顾客却说自己的厨艺和做出红烧鱼的厨师差不多,那完全不是在贬低自己,相反是在抬高自己。

自己三叔怎么说也干了二十来年的厨子,在这店里可是后厨的大师傅,虽然工资只比自己多千把块吧,但那却是后厨权威的存在,十来个后厨人员,谁能不听他的话。

郭志继续赔笑,大汉也就不再多话,面对着这么一份清香爽口的拍黄瓜,他们早都忍不住下嘴去吃了。

看着前一秒还在教育自己的大汉,下一秒就开始大快朵颐起来,郭志是打心底里有点佩服丁川了,还是有手好厨艺,才能在这行活的滋润。

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